Poparcie dla diety niskowęglowodanowej
Poniedziałek, 26 Lipiec 2010 21:14
Na poparcie skuteczności diety niskowęglowodanowej przytoczę jedne z ostatnich wyników badań naukowych. Otóż naukowcy z Uniwersytetu Stanu Connecticut na czele z dr Marii Luz Fernandez przebadali grupę 21 mężczyzn. Doświadczenie polegało na karmieniu badanych osób dwoma różnymi śniadaniami i tak:
- jednego dnia podano im na śniadanie jajecznicę z trzech jaj oraz 1,5 kromki białego tostowego chleba
- drugiego dnia panowie dostali do jedzenia rogala, pół łyżeczki chudego kremowego twarożku i 170 gram chudego jogurtu.
Obydwa posiłki miały taką samą kaloryczność, różniły się tylko tym, że pierwszy był bogatszy w białko, a drugi w węglowodany.
Po zjedzeniu jaj mężczyźni spożywali średnio o 112 kilokalorii mniej na lunch serwowany w postaci bufetu otwartego i o 400 kcal mniej w ciągu 24 godzin po śniadaniu. Ponadto odczuwali mniejszyo głód w ciągu dnia.
Podczas badania krwi wykazano, że poziom greliny, hormonu pobudzającego uczucie głodu, był znacznie wyższy po śniadaniu bogatym w węglowodany niż bogatym w białka jaj.
Moi Drodzy, jak widzicie białko, tłuszcz i cholesterol nie są takie złe, jak czasem sądzimy. Dlatego powtarzam nie dajcie się zwariować fobii tłuszczowej i nie ograniczajcie tego cennego składnika odżywczego. Odchudzajcie się z głową, a nie będzie problemów z kondycją włosów i skóry. Kolejny artykuł poświęcę tematyce tłuszczów bądź wpływu diety na formę włosów i skóry.
