Dzisiaj na tapecie oleje. Na grafice pokrótce omówiłem te najważniejsze na, których to możemy spokojnie oprzeć swoje przygotowywanie posiłków do spożycia. Do smażenia najlepiej używać oleju rzepakowego lub kokosowego. Do sałatek i potraw na zimno olej lniany, oliwa z oliwek i olej winogronowy. Powtórzę to jeszcze raz: Nie bójcie się używać tłuszczy przy diecie, gdyż są one niezbędne do przyswojenia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A,D,E,K. Tłuszcze dają również na dłużej uczucie sytości. Są one zdecydowanie lepszym wyborem od węglowodanów (szczególnie prostych – czytaj słodyczy)