Dziś robię mały przegląd orzechów. Jest to grupa produktów wraz ze słonecznikiem i pestkami dyni, które często rozpisuje w swoich jadłospisach. O ile w dietach nie wymagających spadków wagi są one normalnie przyjmowane, to już w dietach odchudzających często spotykam się ze zdziwieniem od strony Pacjentów. Najczęściej padają argumenty o wysoką zawartość tłuszczy oraz wysoką kaloryczną. Natomiast odpowiadam, że są to zdrowe tłuszcze (ze względu na ich skład, co przedstawia ta grafika), a kaloryczność nie jest aż tak istotna jak często błędnie nam się wydaje. W diecie niskowęglowodanowej są one całkowicie dopuszczalne. Oczywiście pomimo wszystko nie możemy z nimi przesadzać jedząc na raz opakowanie 150-200g, ale tak 2-4 garście ok 30-60g orzechów nam nie zaszkodzi